Tác dụng của củ nghệ

Tinh bột nghệ không
còn quá xa lạ đối với mỗi người dân chúng ta tuy nhiên không hẳn ai cũng hiểu
rõ về tác dụng của nó mang lại. Hãy cùng chúng tôi khám phá một số tác dụng mà
tinh bột nghệ mang lại.

Bột nghệ và tinh bột
nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn mang lại rất nhiều tác dụng
hữu ích khác đối với sức khỏe con người.Từ ngàn xưa, người Ấn Độ đã phát hiện
ra công dụng không ngờ từ nghệ như bảo vệ gan, chữa lành vết thương nên nghệ
được dùng trong bữa ăn hàng ngày.

Người Ấn dùng một loại
tinh chất từ nghệ để rửa mắt trong việc chữa viêm kết mạc. Có bằng chứng cho
thấy, curcumin là thành phần hoạt chất chính trong nghệ, giúp tăng bài tiết
dịch mật tiêu hóa chất béo, bảo vệ cho gan. Sau đây là một vài khám phá mới về
hoạt chất thần kỳ curcumin trong nghệ.

Tác
dụng của tinh bột nghệ

+ Giúp giảm cân, lưu
thông và lọc máu

+ Giúp cơ thể chống
lại các vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa

+ Giúp chống ung thư,
kháng viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng

+ Giúp khử trùng, mau
lành vết thương

Nghệ có tác dụng kháng
viêm

Tiêu diệt gốc tự do
xấu nhất: nghiên cứu của Đại học Dược khoa Ấn Độ cho biết, curcumin là thành
phần của rễ củ nghệ nằm dưới đất, có hoạt tính kháng sinh rất mạnh, giới y học
đang đi sâu thăm dò khả năng tẩy trừ gốc tự do mang oxy của nó trong quá trình
phản ứng viêm. Do có hoạt tính kháng viêm vượt trội, nó cũng có thể tẩy trừ gốc
tự do thuộc superoxide radicals hiệu quả.

Nghệ điều trị cơn đau

Curcumin sẽ ức chế tạo
thành prostaglandin, chất này trong cơ thể có liên quan đến cơn đau do viêm gây
ra, chẳng hạn như cơn đau trong bệnh thống phong. Cơ chế làm giảm cơn đau của
nó tương tự như aspirin, ibuprofen, nhưng không mạnh bằng. Tuy nhiên, khi dùng
với liều cao, curcumin sẽ kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone, mà
cortisone có hiệu lực rất mạnh để ức chế phản ứng viêm.

Nghệ điều trị viêm kết
mạc

Ttrong một nghiên cứu
về vi khuẩn học, thuốc nhỏ mắt Haridra làm từ nguyên liệu củ nghệ, có khả năng
kháng khuẩn với trực khuẩn E.coli, staphylococcus aureus, klebsiella và
pseudomonas… Nghiên cứu căn cứ theo kết quả thử nghiệm 50 ca bệnh viêm kết mạc
trên lâm sàng, cho rằng loại thuốc nhỏ mắt này đạt hiệu quả điều trị viêm kết
mạc.

Nghệ điều trị viêm
khớp

Nghiên cứu của Đại học
Y Dược Gandhi, dùng curcumin dạng uống cùng với cortisone acetate dạng tiêm
điều trị cho chuột bị viêm khớp. Những chú chuột được điều trị bằng những thuốc
này sau 13 ngày thì tình trạng viêm sưng tại khớp đỡ hơn thấy rõ so với nhóm
chuột đối chứng. Hiệu nghiệm của nghệ đến từ hoạt tính chống histamine. Hoạt
tính chống viêm của curcumin không thua kém nhiều so với cortison, nó có thể
giảm nhẹ phản ứng viêm trong cơ thể động vật, cũng có thể giảm nhẹ triệu chứng
viêm của bệnh viêm đa khớp dạng thấp (ở người). Nghiên cứu báo cáo cho thấy,
tác dụng của 1.200mg curcumin sẽ tương đương với một loại thuốc kháng viêm là
phenylbutazone 300mg.

Nghệ điều trị tổn
thương gan

Theo kết quả nghiên
cứu trên người và ngoài cơ thể thuộc Đại học Tohoku (Nhật Bản) thì tinh
bột nghệ quả thật phòng ngừa được những tổn thương do carbon tetrachloride
(CCl4) gây ra trên gan. Đây là một chất hóa học độc hại, có mùi hôi như clor,
nó thường được dùng trong chất tan công nghiệp và chất đông lạnh.

Nghệ phát huy hoạt
tính chống ung thư

Hoạt tính chống đột
biến: nghiên cứu của Viện nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia Ấn Độ, thử nghiệm củ
nghệ cho 16 người hút thuốc lâu dài về hoạt tính chống đột biến của urcumin.
Người được thử nghiệm trong 1 tháng, mỗi ngày dùng 1,5g củ nghệ, kết quả cho
thấy củ nghệ đã làm giảm chất gây đột biến trong nước tiểu của họ. Nghiên cứu
nói rằng, củ nghệ có hoạt tính chống đột biến, do vậy cũng có thể là phương
pháp dự phòng chứng ung thư bằng hóa học rất tốt.

Hoạt tính tẩy trừ gốc
tự do: nghiên cứu khám phá tinh dầu nghệ (turmeric oil) và nhựa cây nghệ
(turmeric oleresin) trong ống nghiệm biểu hiện hoạt tính tẩy trừ gốc tự do rất
tốt. Với đột biến bệnh niêm mạc dưới lớp xơ (chứng ung thư), dùng tinh dầu
nghệ, tinh chất từ nghệ, cũng như nhựa cây nghệ đều có tác dụng ức chế.

Đối kháng với ung thư
dạ dày và ung thư da: Đại học Northwestern, Mỹ khám phá rằng, curcumin I có thể
ức chế benzopyrene gây ung thư trên chuột cái Thụy Sĩ (Swiss mice), mà curcumin
III cũng có thể ức chế dimethybenzathracene (DMBA) gây ung thư trên chuột trụi
lông Thụy Sĩ. Hai chất này đều là hợp chất phenol màu vàng trong củ nghệ. Tương
tự, curcumin I cũng có thể ức chế DMBA gây ung thư da trên chuột cái Thụy Sĩ.

Curcumin hầu như có
thể thay đổi hoạt tính của tác dụng chuyển hóa gây ung thư, hoặc loại bỏ được
các độc tính, từ đó phát huy được hoạt tính chống ung thư. Hai loại curcumin
đều thử nghiệm được ở ngoài cơ thể, ức chế được sự hình thành tế bào độc tính của
bệnh ung thư máu ở người. Curcumin ức chế sự sinh sôi và phát triển của tế bào
khối u, do vậy phát huy tác dụng chống ung thư.

Nghệ với tác dụng làm
đẹp da

Nghệ còn giúp chống
lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn, vết nám, làm cho da mịn màng,
tươi trẻ. Nghệ còn hỗ trợ chống viêm, loét do ức chế các chất trung gian gây
viêm như cyclooxygenaza (COX – 2), lipooxy-genaza (LOX)… Hỗ trợ chống xơ vữa
động mạch do cholesterol và tăng độ bền mao mạch ngoại vi.

 

Nghệ làm giảm mụn trứng cá

Nghệ chứa tính chất kháng khuẩn và khử trùng
giúp làm giảm mụn trứng cá. Nghệ cũng giúp kiểm soát sự tiết dầu trên da rất
tốt cho những người có làn da quá nhờ) và làm mờ dần các vết sẹo mụn trứng cá
theo thời gian. Để tự trị liệu, bạn có thể trộn một ít bột nghệ với bột gỗ đàn
hương và một lượng nhỏ nước cốt chanh. Thoa mặt nạ và đợi cho mặt nạ khô, sau
đó rửa lại bằng nước lạnh.

Nghệ làm da sáng lên và rạng rỡ

Đó là lý do những cô
dâu mới ở vùng Nam Á thường sử dụng nghệ trước ngày cưới của mình để trở nên
xinh đẹp và lộng lẫy. Hãy thêm nghệ vào mặt nạ của bạn để làm da sáng lên từng
ngày.

(Sưu tầm)